5 веских причин кушать неспешно

В век скоростей и бесконечной спешки людям кажется, что тратить много времени на еду непростительно. Поэтому возникло понятие «фаст-фуд» – быстрая еда. Мы буквально на бегу забрасываем в себя вредные и тяжелые для переваривания продукты, запиваем их такой же вредной газировкой и бежим дальше. Это привело к тому, что средний вес жителей планеты растет угрожающе быстро, а здоровье также быстро ухудшается. Это послужило толчком к возникновению нового движения – «слоу-фуд» (медленная еда). Преимущества медленного питания очевидны.

Избавление от лишнего веса. Чем медленнее вы будете есть, тем меньше калорий получит ваш организм. При быстром темпе поглощения пищи вы просто не успеваете осознать, что уже наелись. К тому же сигнал о насыщении поступает в мозг тогда, когда содержание сахара в крови повышается до определенного уровня. Но чтобы это произошло, нужно время. Ешьте медленно и мозг получит нужный сигнал именно тогда, когда вы наелись, а не объелись!

Наслаждение трапезой. Получать от еды удовольствие – это замечательно. Но часто мы сами себя лишаем этого удовольствия, когда едим слишком быстро. Не спешите проглатывать пищу, наслаждайтесь ее вкусом!

Улучшение пищеварения. Процесс пищеварения начинается в полости рта. Слюна содержит ферменты, расщепляющие нашу еду на составляющие. Чем дольше вы пережевываете пищу, тем лучше она будет перевариваться и легче усваиваться.

Снижение стресса. Помните детсадовское правило «Когда я ем – я глух и нем»? Во время еды надо сосредоточиться на процессе принятия пищи. Не надо обдумывать свои проблемы, выслушивать чужие жалобы, переживать по поводу предстоящих событий. Живите по принципу «здесь и сейчас», за обедом думайте только о еде. Это поможет лучшему перевариванию пищи, да и нервы поможет привести в порядок.

Непринятие фаст-фуда. Хватит убивать себя этой «мусорной едой»! Научитесь уважать свой организм. Чем бесконечно забрасывать в себя пирожки, гамбургеры и пиццу, лучше один раз поесть в хорошем ресторане. А лучше всего готовить еду дома. Здесь вы точно знаете, что еда приготовлена из качественных продуктов, чистыми руками и на чистой кухне.

Следуйте этим нехитрым правилам, и вы почувствуете настоящий вкус жизни!