Чем полезен витамин D

Из группы витаминов, пожалуй, один можно считать особенным. Его ещё называют «солнечным», а всё потому, что к нам в организм он попадает не только через пищу, но также вместе с излучаемым солнцем ультрафиолетом. Конечно, речь идёт о витамине D (он же гормон, по синтезу схожий со стероидами). Узнаем вместе ещё больше об этом элементе прямо сейчас.

Если бы не рахит

В XX веке медики едва успевали диагностировать у грудничков и малышей нарушения в костях скелета: они меняли свой вид и деформировались. Вскоре удалось найти причину: в организме не хватает кальция и других минералов, поэтому кости разрушаются, легко ломаются. Было проведено не одно исследование, прежде чем в 1922 году поняли, что помочь может новый витаминD (назван четвёртой буквой алфавита по очерёдности открытия), который, например, есть в рыбьем жире (его получали из печени трески). Благодаря этому элементу кальций с фосфором не только вырабатываются, но и усваиваются лучше; нормально формируются и растут кости и зубы. Позднее обнаружилась удивительная способность организма создавать витамин D из ультрафиолета, то есть из солнечного света. В настоящее время условно элемент делят на два вида. Воздействуя ультрафиолетом на провитамин в дрожжах, получают эргокальциферол или витамин D2. Холикальциферолом (он же назван витамином D3) мы обогащаем организм за счёт животных жиров. Получается он также из холестерина при попадании прямого солнечного света на кожу.

Источники витамина D

В сутки мы должны получать примерно 2.5–5 мкг полезного элемента (столько его содержится, например, в 150 граммах лососины или в литре молока). Найти много витамина кроме бессменного рыбьего жира можно в молоке со сливочным маслом, яичным желтком. Есть он в сое со злаками и некоторых грибах. Хороши петрушка, жирные сорта рыбы икра, печень свиная и говяжья. Кстати, любопытно, что запасаемый организмом впрок элемент откладывается в печени и такого «резерва» хватает на полгода.

Польза солнечных ванн

Кожный жир начинает производить витаминD при контакте с солнечным светом. Выработанный элемент кожа впитывает снова, поэтому чтобы он успел проникнуть обратно в тело, не советуют сразу после (или до) загара принимать душ. А крем от загара справедливо считается препятствием для витамина D (сюда же можно отнести одежду и стекло). Наслаждаться отдыхом на солнце по полчаса с пользой можно утром или в вечернее время, около 16 часов (вы не «сгорите», кожа не будет травмирована). Правильный загар сделает вас привлекательнее, обогатит витамином D на 2/3, а ещё снизит объёмы холестерина в организме на 1/3.Правда солнечные лучи в больших городах из-за смога и вредных испарений напрямую достигают кожи не очень активно, так что доза элемента в таком случае минимальна.

Дисбаланс витамина D

Дефицит элемента грозит ломкостью костей, болью суставов и остеопорозом. Вы будете чувствовать себя утомлёнными, сонными и апатичными. Возможны нарушения со стороны щитовидной железы. Иногда исправить ситуацию может только врач, назначив специальные препараты с добавками. А вот при избытке витамина кровь переполняется кальцием, организм не может работать в нормальном ритме. Излишки копятся в сосудах с сердцем, печенью и легкими;ткани и органы окостеневают. Организм подаёт сигналы в виде тошноты, потери аппетита и веса, высокого давления и зуда. Аккуратно нужно принимать витамин D при болезнях почек, нездоровье сердечно-сосудистой системы. Нельзя сочетать приём препаратов с солнечными ваннами.

А ещё…

… витамин D помогает бороться с раком: как оказалось, он способен замедлять деление нездоровых клеток или останавливать его (исключая рак кожи, который только развивается при передозировке солнечным светом).