Фрукторианство: бред или мечта?

Фрукторианская диета или фрукторианство — одна из разновидностей вегетарианства, подразумевающая употребление в пищу только фруктов и зелени. При этом овощи, орехи, злаковые, мясная и молочная продукция, кофе, чай полностью исключаются, так как с точки зрения сторонников этой диеты они являются дополнительной нагрузкой на организм. Фрукторианцы не используют тепловую обработку пищи, то есть, по сути — они сыроеды. На первый взгляд такое питание может показаться полезным, но при неграмотном её применении могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Фрукторианцы употребляют в пищу исключительно фрукты, включая те, которые по мнению кулинаров являются овощами, а ботаники считают их фруктами:

• кислые (гранат, крыжовник, смородина, киви, лайм, апельсины, мандарины);
• сладкие (дыня, арбуз, инжир, банан, хурма, гуава, папайя, земляника);
• кисло-сладкие (малина, персики, черника, яблоки, абрикосы, клубника);
• несладкие (помидоры, баклажаны, сладкий перец, огурцы — ботаники классифицируют их как фрукты);
• сухофрукты (финики, урюк, изюм, курага, чернослив);
• масличные (олива, кокосы, маслины).

Основная польза фрукторианства состоит в том, что не подвергшиеся тепловому воздействию фрукты сохраняют максимальное количество полезных веществ. Кроме того:

• фрукторианство помогает сбросить лишние килограммы и омолодиться, так как при низкой калорийности фрукты содержат много витаминов, повышающих упругость и эластичность кожи;
• данная разновидность питания помогает в очищении ЖКТ и выводе из организма шлаков;
• нормализуется деятельность сердечно-сосудистой системы;
• уровень холестерина приходит в норму;
• исключение из меню животных белков устраняет процессы гниения в желудочно-кишечном тракте.

Диету на фруктах можно назвать здоровой, но при условии, что длится она несколько дней. Повторить её можно будет лишь через некоторое время. Однако, питание исключительно фруктами в течении долгого периода вряд ли можно считать правильным решением. Фруктоедение кроме пользы может нанести и вред организму:

• дефицит белка животного происхождения может привести к гормональному сбою, ослабить мышцы и кости;
• недостаток витамина В12 вызывает анемию;
• поддержание здоровья в норме возможно только при сбалансированном рационе, а плодоедение к таковым не относится.

Важно учесть, что решившись на фрукторианство, приучать себя к данному виду питания нужно постепенно. Обязательно посоветуйтесь с врачом, чтобы быть уверенными в том, что состояние вашего организма позволяет внести кардинальные изменения в привычное питание. Фруктарианизм противопоказан подросткам, пожилым людям, беременным женщинам и лицам, страдающим хроническими недугами.