Кетогенная диета: запрещённые и разрешенные продукты
Нарушение метаболизма и ожирение вышли на лидирующие позиции среди проблем со здоровьем. Для снижения веса разработано много разных диет, среди которых — кетогенная. Интересен тот факт, что сначала она предназначалась для исцеления от эпилепсии, болезни Паркинсона и некоторых разновидностей онкологии. Сегодня кетогенная диета является одним из самых изученных режимов питания, польза которого подтверждена многочисленными клиническими экспериментами.
Кетогенная диета — это низкоуглеводный вид питания с большим содержанием в рационе разного рода жиров. Резкое ограничение углеводов и увеличение жиров приводит организм к метаболическому катоацитозу. Происходит превращение жиров в кетоны — молекулы, которые поставляют энергию мозгу. Жир сжигается, но мышцы при этом не повреждаются.
Кетогенная система питания подразделяется на следующие типы:
- Циклическая — самая действенная. Она подразумевает чередование углеводных периодов с безуглеводными;
- стандартная — самое простое кетогенное питание, где углеводы полностью исключаются из рациона. Идеально подходит для приверженцев малоподвижного образа жизни;
- таргетная — разрешается употребление небольшого количества углеводов перед тренировками и после них. В этом случае энергия повышается, но положение кетоза не нарушается.
Если Вы решили похудеть и поправить своё здоровье с помощью кетогенной диеты, исключите из своего рациона следующие продукты: макароны, крупы, сахар, мёд, выпечку, хлеб, маргарин, картошку, свёклу, фрукты сладкие, сухофрукты. В меню должны присутствовать: сыры любых видов, жирные молочные продукты (творог, сливки, сметана), морепродукты и жирная рыба, любое мясо, бекон, сало, грудинка, яйца, сливочное и растительные масла. Поскольку все продукты данной диеты очень калорийные, добавляйте в каждый приём пищи овощи, предпочтительно зелёные. Разрешается употребление сладкого перца, лука, баклажанов, помидоров. Главное — много клетчатки, а легкоусвояемых углеводов как можно меньше. Изредка разрешается побаловать себя орешками, шоколадом, ягодами в ограниченном количестве. Пить можно кофе, чай и другие напитки, но без сахара.
Если в течение нескольких месяцев придерживаться кетогенной диеты, можно получить хорошие, устойчивые результаты. Но, как и любая другая диета, она подходит не для всех и не всем по плечу. Однако, если у Вас есть желание сбросить лишний вес и улучшить своё здоровье, результаты не заставят себя ждать.