Котлетки из духовки в соусе

Неожиданный рецепт котлет в духовке. Придётся по вкусу большинству, будь-то спортсмен или пользователь очередной диеты. Ведь это блюдо содержит всего лишь 92 килокалорий на 100 грамм готового продукта (16 гр. белка и менее 2 гр. жира)!

Ингредиенты

• Филе / грудка (куриная) — 400 грамм;
• морковь — 1 штука;
• лук (репчатый) — 1 головка;
• Яйца (куриные) — 1 шт.;
• зелень — петрушка, укроп и др.;
• Соль и специи — по вкусу.

Приготовление

Котлетки
Промываем куриное филе под проточной водой. Нарезаем его на мелкие кусочки.
Морковь и лук натираем на крупной тёрке. Смешиваем все ингредиенты в блендере, добавив соль и специи.
Доводим до консистенции  фарша. Выкладываем на силиконовую форму, предварительно смазав её оливковым маслом.
Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Готовность котлеток проверяем зубочисткой. Если фарш при проколе не налипает, то можно вытаскивать.

Соус
Мелко нарезаем один огурец средних размеров. Выливаем в блендер 120 миллилитров обычного йогурта (без добавок).
Всыпаем одну чайную ложку соли и прованских трав — по вкусу. Все ингредиенты смешиваем до однородной массы.
Выливаем в чашку и подаём ещё горячим к котлеткам.

Рецепт удивит ваших гостей, и порадует их желудки! Приятного аппетита!