Калорийность — это количество энергии, полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта. Как и любое топливо, пищевые продукты, сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеет определенную энергетическую ценность, которую можно измерить, например, в килокалориях. Каждый из нас не раз видел на фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, которая соответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Зная это, можно легко подсчитать, сколько энергии получит его организм после употребления определенного продукта.
Фрукты, ягоды:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Вишня |
52 |
0,8 |
0,2 |
10,6 |
Черешня |
52 |
1,1 |
0,4 |
10,6 |
Ирга |
45 |
0 |
0 |
12 |
Персик |
45 |
0,9 |
0,1 |
9,5 |
Рябина садовая красная |
50 |
1,4 |
0,2 |
8,9 |
Рябина черноплодная |
55 |
1,5 |
0,2 |
10,9 |
Слива (садовая) |
49 |
0,8 |
0,3 |
9,6 |
Смородина белая |
42 |
0,5 |
0,2 |
8 |
Смородина красная |
43 |
0,6 |
0,2 |
7,7 |
Смородина черная |
44 |
1 |
0,4 |
7,3 |
Ежевика |
34 |
1,5 |
0,5 |
4,4 |
Жимолость |
30 |
0 |
0 |
8 |
Земляника (садовая), клубника |
41 |
0,8 |
0,4 |
7,5 |
Костяника |
0 |
0 |
0 |
0 |
Крыжовник |
45 |
0,7 |
0,2 |
9,1 |
Малина |
46 |
0,8 |
0,5 |
8,3 |
Черемуха |
0 |
0 |
0 |
0 |
Черника |
44 |
1,1 |
0,6 |
7,6 |
Шиповник |
109 |
1,6 |
0,7 |
22,4 |
Ананас свежий |
0,4 |
— |
11,8 |
47 |
Ананас консервированный |
0,3 |
0,1 |
15,4 |
64 |
Апельсин |
0,9 |
— |
8,4 |
37 |
Арахис |
26,3 |
45,2 |
9,7 |
550 |
Арбуз |
0,7 |
— |
8,8 |
38 |
Бананы |
1,5 |
— |
22,4 |
91 |
Брусника |
0,7 |
0,5 |
8 |
43 |
Виноград |
0,4 |
— |
17,5 |
69 |
Гранат |
0,9 |
— |
11,8 |
49 |
Грейпфрут |
0,9 |
— |
7,3 |
31 |
Груша |
0,4 |
0,3 |
9,5 |
42 |
Дыня |
0,6 |
— |
9,6 |
39 |
Клюква |
0,5 |
— |
4,8 |
28 |
Курага |
5,2 |
— |
65,9 |
284 |
Лимон |
0,9 |
— |
5,0 |
24 |
Мандарин |
0,8 |
— |
8,6 |
38 |
Облепиха |
0,9 |
— |
5,5 |
30 |
Персик |
0,9 |
— |
10,4 |
44 |
Рябина черноплодная |
1,5 |
— |
12,0 |
54 |
Финики |
2,5 |
— |
68,5 |
271 |
Хурма |
0,5 |
— |
13,2 |
53 |
Яблоки |
0,2 |
0,36 |
8 |
37 |
Овощи, зелень, травы, грибы:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Горох овощной (лопатка) свежий |
302,7 |
23 |
1,2 |
53,3 |
Кабачок |
24 |
0,6 |
0,3 |
4,6 |
Капуста цветная |
30 |
2,5 |
0,3 |
4,2 |
Картофель |
77 |
2 |
0,4 |
16,3 |
Огурец, парниковый |
11 |
0,7 |
0,1 |
1,9 |
Патиссон |
19,4 |
0,6 |
0,1 |
4,3 |
Перец жгучий красный |
40 |
1,87 |
0,44 |
8,81 |
Перец красный сладкий |
26,6 |
1,3 |
0 |
5,7 |
Перец сладкий |
26 |
1,3 |
0,1 |
4,9 |
Репа |
32 |
1,5 |
0,1 |
6,2 |
Томаты (помидоры), грунтовые |
24 |
1,1 |
0,2 |
3,8 |
Томаты (помидоры), парниковые |
15,1 |
0,6 |
0,2 |
2,9 |
Лук зеленый (перо) |
20 |
1,3 |
0,1 |
3,2 |
Чеснок перо |
0 |
0 |
0 |
0 |
Щавель |
22 |
1,5 |
0,3 |
2,9 |
Кинза сушеная молотая |
216,4 |
3 |
0 |
54,5 |
Баклажаны |
0,6 |
0,1 |
5,5 |
24 |
Горошек консерв. |
4,2 |
0,3 |
9,9 |
59 |
Кабачки |
0,6 |
0,3 |
5,7 |
27 |
Капуста белокочанная |
1,8 |
— |
6,1 |
31 |
Капуста квашеная |
0,8 |
— |
4,0 |
19 |
Кукуруза консерв. |
8,0 |
2,2 |
40,0 |
211 |
Картофель |
2,0 |
0,1 |
19,7 |
83 |
Лук репчатый |
1,7 |
— |
9,5 |
43 |
Лук зеленый |
3,9 |
— |
5 |
19 |
Морковь |
1,3 |
0,1 |
6,5 |
33 |
Огурцы |
0,8 |
0,1 |
6,9 |
14 |
Огурцы соленые |
0,8 |
0,1 |
1,6 |
13 |
Патиссоны |
0,7 |
— |
1,8 |
10 |
Перец сладкий |
1,3 |
— |
4,7 |
23 |
Петрушка (зелень) |
3,7 |
— |
8,1 |
45 |
Редис |
1,5 |
— |
4,0 |
22 |
Редька |
1,2 |
— |
4,1 |
21 |
Салат листья |
1,5 |
— |
5,9 |
16 |
Свекла |
1,5 |
0,1 |
9,1 |
42 |
Сельдерей(корень) |
1,3 |
0,3 |
6,1 |
32 |
Семя подсолнечника |
20,7 |
52,9 |
5,0 |
578 |
Семя тыквы |
29,0 |
46,7 |
13,1 |
596 |
Спаржа |
1,9 |
0,1 |
3,2 |
21 |
Помидоры |
1,1 |
0,2 |
3,8 |
23 |
Помидоры соленые |
1,1 |
0,1 |
1,6 |
16 |
Укроп |
2,5 |
0,5 |
4,1 |
31 |
Чеснок |
6,5 |
— |
5,2 |
46 |
Шпинат |
2,9 |
0,3 |
2 |
22 |
Оливки черные |
2,2 |
36 |
8,7 |
361 |
Оливки зеленые |
1,4 |
12,7 |
1,3 |
123 |
Белый гриб |
3,2 |
0,7 |
1,6 |
25 |
Грузди |
1,8 |
0,8 |
0,5 |
16 |
Лисички |
1,6 |
1,1 |
1,5 |
20 |
Маслята |
2,4 |
0,7 |
0,5 |
9 |
Опята |
2,2 |
1,2 |
0,5 |
17 |
Шампиньоны |
4,3 |
1 |
0,1 |
27 |
Молоко и молочные продукты:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Молоко 2,5 |
2,7 |
2,5 |
4,7 |
52 |
Сметана 10 % |
3 |
10 |
2,9 |
118 |
Кефир 2,5 |
2,9 |
2,5 |
3,9 |
53 |
Йогурт — 1,5% |
5 |
1,5 |
3,5 |
51 |
Творог (нежирный) |
18 |
0,6 |
1,8 |
88 |
Масса творожная (особая) |
7,1 |
23 |
27,5 |
341 |
Брынза |
17,9 |
14,0 |
0,5 |
200 |
Сыр голландской |
26 |
26,8 |
— |
352 |
Сыр российский |
23 |
29 |
— |
360 |
Майонез, маргарин, жиры:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Маргарин молочный |
0,3 |
82,3 |
1,0 |
746 |
Масло сливочное |
0,5 |
82,5 |
— |
748 |
Майонез Провансаль |
2,4 |
67 |
3,9 |
627 |
Масло растительное |
— |
99,9 |
— |
899 |
Масло оливковое |
— |
99,8 |
— |
898 |
Масло кукурузное |
— |
99,9 |
|
899 |
Мясо:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Шашлык из говядины |
465,5 |
22,1 |
40,8 |
2,7 |
Шашлык из баранины, говядины или свинины |
154,5 |
11,3 |
10,5 |
4 |
Говядина отварная |
25,8 |
16,8 |
— |
254 |
Говядина тушеная |
14,3 |
5,3 |
3,3 |
117 |
Свинина отварная |
22,6 |
51,6 |
— |
375 |
Свинина тушеная |
9,8 |
20,3 |
3,2 |
235 |
Индейка отварная |
25,2 |
7,4 |
— |
170 |
Индейка жареная |
26,2 |
13,5 |
— |
226 |
Курица |
20,8 |
8,8 |
0,6 |
165 |
Куриная грудка |
19,5 |
4,1 |
— |
115 |
Куриная ножка |
18,5 |
13,9 |
— |
200 |
Куриная печень |
5,2 |
9,1 |
1,6 |
109 |
Ветчина |
22,6 |
20,9 |
— |
275 |
Колбаса докторская |
13,7 |
22,8 |
— |
260 |
Колбаса сервелат |
28,2 |
27,5 |
— |
360 |
Колбаса сырокопченая |
22,0 |
44,0 |
— |
480 |
Сардельки свиные |
10,1 |
31,6 |
1,9 |
332 |
Сардельки говяжьи |
10,4 |
20,1 |
0,8 |
226 |
Сосиски молочные |
11 |
23,9 |
1,6 |
226 |
Сосиски любительские |
9 |
29,5 |
0,7 |
304 |
Кролик |
20,7 |
12,9 |
— |
199 |
Рыба:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Горбуша |
21,0 |
7,0 |
— |
147 |
Горбуша (консервы) |
20,9 |
5,8 |
— |
138 |
Кальмар |
18,0 |
0,3 |
— |
74 |
Камбала |
16,1 |
2,6 |
— |
87 |
Корюшка |
15,5 |
3,2 |
— |
91 |
Минтай |
15,9 |
0,7 |
— |
75 |
Крабовые палочки |
10,1 |
0,6 |
12,3 |
95 |
Креветка |
18,0 |
0,8 |
— |
83 |
Креветки (консервы) |
28,7 |
1,2 |
— |
125 |
Кета |
22,0 |
5,6 |
— |
138 |
Кета (консервы) |
21,5 |
4,8 |
— |
129 |
Окунь морской |
17,6 |
5,2 |
— |
117 |
Окунь речной |
18,5 |
0,9 |
— |
82 |
Осетр |
16,4 |
10,9 |
— |
163 |
Сельдь (соленая) |
17 |
8,5 |
— |
145 |
Семга |
19,1 |
15,1 |
— |
219 |
Сайра |
19,0 |
12,0 |
— |
184 |
Сайра в масле (консервы) |
18,3 |
23,3 |
— |
283 |
Сайра натур (консервы) |
18,0 |
21,0 |
— |
261 |
Сардины в масле (консервы) |
17,9 |
19,7 |
— |
249 |
Скумбрия (консервы) |
16,4 |
21,4 |
— |
258 |
Судак |
21,3 |
1,3 |
— |
97 |
Треска |
17,8 |
0,7 |
— |
78 |
Икра кеты |
31,6 |
13,8 |
— |
250 |
Икра горбуши |
31,2 |
11,7 |
— |
230 |
Икра минтая |
28,4 |
1,9 |
— |
130 |
Печень трески (консервы) |
4,2 |
65,7 |
— |
605 |
Шпроты |
17,4 |
32,4 |
0,4 |
563 |
Сахар, мед, сладости, шоколад:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Арахис в шоколаде |
8,7 |
14,1 |
71,8 |
430 |
Сахар |
— |
— |
99,8 |
379 |
Зефир |
0,8 |
— |
78,3 |
316 |
Зефир в шоколаде |
2,2 |
13,1 |
71,0 |
410 |
Вафли в шоколаде |
4,2 |
26,0 |
67,0 |
518 |
Гематоген |
4,7 |
10,0 |
59,2 |
345 |
Халва подсолнечная |
11,6 |
29,7 |
54 |
523 |
Козинаки с арахисом |
15,1 |
26,7 |
47,8 |
491 |
Мармелад |
— |
0,1 |
77,7 |
312 |
Конфета «Baunty» (1шт=57) |
7,0 |
15,0 |
65,0 |
423 |
Конфета «Птич.молоко» (1шт=10) |
1,6 |
22,0 |
65,0 |
464 |
Конфета «Рафаелло» (1шт=10,4) |
9,3 |
47,8 |
38,8 |
622 |
Конфета «Коркунов» (9 или 13 гр.) |
7,6 |
35,2 |
54,6 |
565 |
Конфета «Твикс» =58 гр |
5,2 |
24,7 |
63,0 |
495 |
Пастила |
0,5 |
— |
80,4 |
323 |
Мед |
0,8 |
— |
72,0 |
291 |
Миндаль с черносливом в шоколаде |
9,2 |
28,8 |
46,9 |
480 |
Молоко сгущенное |
7,2 |
8,5 |
56,0 |
329 |
Печенье в шоколаде |
8,0 |
24,5 |
55,5 |
474 |
Шоколад молочный |
6,9 |
35,7 |
52,4 |
550 |
Шоколад горький |
6,5 |
33 |
48 |
489 |
Мороженое сливочное |
3,3 |
10 |
19,8 |
179 |
Мороженое пломбир |
3,2 |
15 |
20,8 |
227 |
Крем-брюле |
3 |
15 |
23 |
235 |
Напитки:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Квас хлебный |
27 |
0,2 |
0 |
5,2 |
Напитки газированные на плодово-ягодных настоях |
46 |
0 |
0 |
9,5 |
Напитки газированные на цитрусовых настоях |
33 |
0 |
0 |
7,5 |
Напитки газированные на эссенциях («Кока-кола», «Пепси-кола») |
38 |
0 |
0 |
8,7 |
Кофе 3 в 1 (12,5 гр) |
1,9 |
11,6 |
77,7 |
422 |
Кофе жареный в зернах (сухой) |
13,9 |
14,4 |
2,8 |
202 |
Кофе растворимый (сухой) |
15 |
3,6 |
— |
95 |
Какао порошок |
24,2 |
17,5 |
27,9 |
380 |
Чай черный (сухой) |
20 |
5,1 |
4 |
146 |
Чай зеленый |
15 |
4 |
2 |
98 |
Компот их сухофруктов без сах. |
— |
— |
3,0 |
12 |
Ананасовый сок |
0,4 |
0,1 |
15,7 |
68 |
Абрикосовый |
0,5 |
— |
13,7 |
56 |
Апельсиновый сок |
0,7 |
— |
12,8 |
54 |
Виноградный сок |
0,3 |
— |
13,8 |
54 |
Гранатовый сок |
0,3 |
— |
14,5 |
64 |
Грейпфрутовый сок |
0,3 |
— |
8 |
36 |
Персиковый сок |
0,3 |
— |
17 |
66 |
Сливовый сок |
0,3 |
— |
16,1 |
66 |
Яблочный сок |
0,5 |
9,1 |
38 |
Томатный сок |
1,2 |
— |
4,7 |
25 |
Мучное и крупы:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Печенье сахарное |
7,5 |
11,8 |
74,4 |
436 |
Галеты |
9,2 |
10,2 |
68,4 |
415 |
Крекер |
9,2 |
14,1 |
66,1 |
439 |
Пряники |
4,8 |
2,8 |
77,7 |
350 |
Макароны (отварные) |
4,1 |
0,4 |
19 |
98 |
Каша овсяная на молоке |
3,2 |
4,1 |
14,2 |
102 |
Каша рисовая на молоке |
2,5 |
3,1 |
16 |
97 |
Каша манная молочная |
3 |
3,2 |
15,3 |
98 |
Каша гречневая |
5,9 |
1,6 |
30,6 |
163 |
Каша пшеничная на воде |
3,2 |
0,3 |
18,7 |
92 |
Каша ячневая на воде |
2,3 |
0,3 |
15,7 |
76 |
Баранки сдобные |
8,3 |
8 |
59,7 |
349 |
Сушки простые |
10,9 |
1,3 |
68 |
335 |
Хлеб пшеничный |
8,2 |
1,4 |
36,1 |
195 |
Хлеб ржаной |
6,6 |
1,2 |
34,2 |
181 |
Хлеб бородинский |
6,8 |
1,3 |
40,7 |
207 |
Хлеб бородинский |
6,8 |
1,3 |
40,7 |
207 |
Лаваш |
9,1 |
1,1 |
56 |
277 |
Алкогольные напитки:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Пиво Жигулёвское |
37 |
0,6 |
0 |
4,8 |
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 11% |
42 |
0,3 |
0 |
4,6 |
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 20% |
75 |
0,4 |
0 |
7,6 |
Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 13% |
48 |
0,3 |
0 |
5,7 |
Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 20% |
74 |
0,4 |
0 |
8,7 |
Пиво 1/8 алкоголя |
0,2 |
— |
4,3 |
29 |
Вино красное 12% алкоголя |
— |
— |
2,3 |
76 |
Вино белое 12,5% алкоголя |
— |
— |
4 |
78 |
Вино белое, сухое 12% алкоголя |
— |
— |
0,2 |
66 |
Вермут 13% алкоголя |
— |
— |
15,9 |
158 |
Водка 40% алкоголя |
— |
— |
— |
235 |
Коньяк 40% алкоголя |
— |
— |
— |
239 |
Виски 40% алкоголя |
— |
— |
— |
220 |
Ром 40% алкоголя |
— |
— |
— |
220 |
Яйца и продукты из них:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Яйца куриные сырые |
12,7 |
11,5 |
0,7 |
157 |
Яйца куриные вареные вкрутую |
12,8 |
11,6 |
0,8 |
159 |
Яичница |
12,9 |
20,9 |
0,9 |
243 |
Омлет |
9,6 |
15,4 |
1,9 |
184 |
Орехи, семечки:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Миндаль |
18,6 |
57,7 |
20,5 |
649 |
Кешью |
25,2 |
53,6 |
12,6 |
633 |
Фундук |
16,1 |
66,9 |
9,9 |
707 |
Грецкий орех |
15,6 |
62 |
18,3 |
700 |
Арахис |
26,3 |
45,2 |
9,9 |
551 |
Фисташки |
20,5 |
48,5 |
25 |
610 |
Семечки тыквы |
24,5 |
46 |
17,8 |
580 |
Семечки подсолнуха |
23 |
49,5 |
18,8 |
610 |
Бульоны:
Название |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
Бульон говяжий |
0,6 |
0,2 |
— |
4 |
Бульон куриный |
0,5 |
0,1 |
— |
3 |
Бульон грибной |
0,1 |
— |
0,03 |
1 |
Бульон рыбный |
0,4 |
0,4 |
— |
2 |
При заимствовании размещённой информации наличие ссылки на источник (https://health-you.ru) является обязательным условием правомерного копирования материалов сайта.
Сообщите об ошибке, мы исправим:
Отправить