Рейтинг@Mail.ru
Вы здесь:   Главная » Питание    »    Память: какие продукты не идут ей на пользу

Память: какие продукты не идут ей на пользу

То, что мы с вами едим, влияет на весь организм, в том числе и на процессы запоминания. Если знать, что стоит исключить из своего меню, можно улучшить память, помочь мозгу работать активнее. Итак, запоминаем…

Память: какие продукты не идут ей на пользу

Фаст-фуд с транс-жирами

Типичным примером фаст-фудов являются Макдональдсы, которые предлагают быстро перекусить, зато такая еда уступает в пользе. К примеру, гамбургеры сохраняют аппетитный вид благодаря транс-жирам. Обработанный и приготовленный на основе растительных жиров, которые в лаборатории привели в твердое состояние, такой продукт ухудшает работу синапсов в мозге (через них передаются нервные импульсы). К этой же группе «вредителей» можно отнести маргарин. Кстати, уже проведено несколько исследований, показавших, что к фаст-фуду можно привыкнуть не хуже, чем к наркотикам.

Сладости и красное мясо

Учёные из берлинского университета обнаружили связь между сахаром и качеством памяти: если кушать сладкое без меры, то сахара в крови становится много, а память ухудшается. А вот бостонским учёным удалось доказать, что при перенасыщении организма, например, говядиной, страдают не только память, но также внимание с координацией, речью, мышлением. Сложно становится ориентироваться, планировать, считать.

Углеводы и фруктоза

Здесь можно выделить жирное молоко с мукой, рафинированным сахаром. Конечно, не значит, что надо отказаться от этих продуктов, но, если вы не активны или склонны к полноте, у вас больше шансов к ухудшению памяти. Что касается фруктозы (проще говоря, сахар для всех), она превратилась из полезного продукта в составляющую дешевых безалкогольных напитков, сладких соков, консервированных фруктов и в таком виде приводит к увеличению веса, замедлению обмена веществ и реакций в мозге, а значит, и памяти (уточнение специалистов американского университета).

Алкоголь и жареная пища

При злоупотреблении алкогольными напитками разрушаются связи между нервными клетками, а сами клетки отмирают. Возможны разные отклонения (та же белая горячка). Кроме умственного снижения наносится удар по печени, сердцу, сосудам, но вот мозг меняется необратимо. Нелегко приходится организму после жареной пищи, особенно если жарили на подсолнечном масле.

Много солёного

Хотеться солёненького может из-за обезвоживания, либо недостатка некоторых элементов. Бывает и так, что это признак инфекции в организме, например, при болезнях мочеполовой сферы. Снять патологическую тягу к солёным продуктам поможет козье молоко, рыба и морская соль. Соблюдайте баланс между солью и водой, пейте побольше, чтобы лишняя соль вымывалась из организма.

Злаки с белками

Не переработанные цельные зёрна полезны, а вот в рафинированном виде наносят вред. Также белки после обработки в колбасах, сосисках, салями становятся причиной рассеянности, так как влияют на нервные волокна.

какие продукты не идут памяти  на пользу

Напоследок о подсластителях

РАМН составил список заменителей сахара, в который входят, например, запрещённый в США цикламат натрия, он слаще обычного сахара раз в 30. У нас его не рекомендуют беременным, детям и людям с больными почками. Одним же из популярнейших заменителей считается аспартам. При распаде он становится опасным концерогеном – формальдегидом. Нельзя давать его детям младше четырёх лет. Передозировка чревата бессонницей и головной болью. Однако, учёные спешат нас переубедить, говоря, что норма в 30–40 мг на один кг веса – это невредно. А вот ацесульфам калия — провокатор аллергии и не подходит людям с сердечной недостаточностью.

В любом случае, как бы вы ни составили своё меню, изучайте состав, готовьте правильно (лучше тушите или парьте продукты) и тогда вам не придётся мучиться болячками, а чтобы что-то запомнить, не нужно будет обклеивать полкомнаты стикерами с записями.

Понравилась статья?
поделись с друзьями

А чтобы не пропустить свежую статью, подпишитесь на обновления по электронной почте

Добавить комментарий

Авторизоваться через:  

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обнаружили опечатку? Выделите её в тексте и нажмите сочетание клавиш "Ctrl + Enter"

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

При заимствовании размещённой информации наличие ссылки на источник (http://health-you.ru) является обязательным условием правомерного копирования материалов сайта.