В чём польза перги и что это такое?

О таком природном лекаре как мёд знают все. Он полезен, к примеру, при простуде, бессоннице. Однако, пчеловодство может предложить кроме мёда пыльцу с маточным молочком, прополисом и пергой. Последней уделим особое внимание.

Производство перги в природе

Пергой называют пыльцу, которую трудолюбивые пчёлки «законсервировали» до наступления «чёрных дней» (конечно, пчеловоды заботятся о том, чтобы такие дни никогда не настали). Пергу изымают из ульев аналогично мёду. А перед этим пыльца собирается пчёлами в соты, которые с трёх сторон закрыты воском, а с четвёртой – мёдом. Бактерии с ферментами и ограниченным количеством воздуха меняют состав пыльцы: аллергены разлагаются (поэтому продукт подходит даже маленьким детям и людям с аллергиями), часть сахара превращается в кислоту, а пригодность быстро портящихся частей пыльцы увеличивается. Получившиеся комочки неправильные по форме, жёлтого или коричневого цветов и кисло-сладкие с горчинкой на вкус.

Польза перги

В кулинарии перга не особо популярна, зато в медицине фактически неоценима. Укрепить иммунитет, усилить сопротивляемость простуде или быстрее выздороветь помогут три или четыре комочка натурального продукта, съеденные за день. Богата перга цинком, витамином B6 — природными антидепрессантами. Кушая пергу регулярно, вы наладите гормональный фон, защитите репродуктивную систему за счёт кислот омега-3 и омега-6 (касается обоих полов). Женщины смогут оценить гладкость и бархатистость кожи, которая станет такой благодаря не только микроэлементам, но и антибактериальным свойствам перги.

Если жевать или запивать пергу, усвоится меньше питательных веществ. Правильнее будет положить пергу под язык и потихоньку рассасывать (без воды). Рекомендуется принимать не больше половины чайной ложки в сутки за 30 минут до еды курсами с десятидневным перерывом. Избыток перги не опасен, но и большой пользы не принесёт, так как организм примет ровно столько веществ, сколько ему нужно, не больше.

Когда перга вредна для здоровья?

Не рекомендуется пыльца в таком виде при онкологии и острых инфекциях. Только после консультации со специалистом можно испробовать её в период бессонницы с гипертонией и повышенной нервной возбудимостью (тонизирующее свойство продукта может оказаться лишним). Лучше не есть пергу за три-четыре часа до ночного отдыха. По той же причине её не стоит употреблять за 3-4 часа до сна.