5 рецептов домашнего лимонада

Близится жаркий летний сезон, сезон отпусков и каникул. Сезон когда хочется свежести фруктов и прохладных напитков. А что, как не лимонад обладает приятным освежающим вкусом, объединившим в себе яркие цитрусы и свойство утолять жажду?!

1) Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»

Ингредиенты:

• Апельсины (только цедра) — 8 штук;
• Лимоны (сок и мякоть) — 4 шт;
• Сахар (лучше тростниковый) — 2 кг;
• Вода — на объём лимонада.

Приготовление

Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек — настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.

2) Лимонад из зеленого чая

Ингредиенты:

• Чай (зелёный, заваренный) — 4 стакана;
• Лимоны (свежевыжатый сок) — 3 шт;
• Мята (свежие листья) — 1/2 стакана;
• Вода (очищенная, пресная) — 2 стакана.

Приготовление

Это тоже очень простой рецепт! Наливаем чай в кувшин, туда же выжимаем лимонный сок, добавляем листья мяты и воду. Убираем в холодильник до полного охлаждения. Разлить по стаканам и украсить свежими листиками мяты.

3) Черничный лимонад

Ингредиенты:

• Лимоны (полностью) — 6 шт;
• Черника (свежие ягоды) — 1/2 стакана;
• Сахар (лучше фруктоза) — 1 стакан;
• Вода (очищенная, пресная) — 2 стакана;
• Лёд (колотый) — 2 стакана.

Приготовление

С 4-х лимонов срезать цедру, выжать сок. В большой кувшин налить два стакана воды, высыпать сахар, туда же добавить лимонную цедру и вылить лимонный сок. Перемешать. В блендере или ложкой для пюре измельчить чернику и добавить в лимонад. Поставить в холодильник. Охлажденный лимонад разлить по стаканам и украсить ломтиками лимона.

4) Ананасовый лимонад или «Домашняя Пина-Колада»

Ингредиенты:

• Ананас (только сок) — 1/2 стакана;
• Лимоны (только сок) — 2 шт;
• Яйца (куриные, белки) — 2 шт;
• Вода (газированная) — на объём лимонада;
• Лёд (колотый) — по вкусу.

Приготовление

Яичные белки взбить с соком лимона, ананасовым соком так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить через сито, чтобы мякоть не попала в лимонад. Рздробить мелко лед, долить в смесь газированную воду, разлить лимонад по стаканам.

5) Индийский лимонад

Ингредиенты:

• Лайм (только сок) — 1/2 стакана;
• Лимоны (только сок) — 2/3 стакана;
• Сироп (кленовый) — 1/3 стакана;
• Имбирь (свежий, измельчённый)  — 1/2 чайной ложки;
• Вода (пресная, очищенная) — 8 стаканов.

Приготовление

Этот лимонад готовится проще простого. Вам не понадобится ни блендер, ни мясорубка, ни кипячение. Просто смешайте все ингредиенты в кувшине. Охладите, разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.

Желаем приятного отдыха за стаканчиком домашнего лимонада! А какие рецепты освежающих напитков знаете вы. Делитесь в комментариях ниже.