Аминокислоты для роста мышц: принцип действия
Одной из главных составляющих спортивного питания являются аминокислоты, играющие важную роль в синтезе белка. Полноценное восстановление и рост мышечной ткани невозможны без поддержания необходимой концентрации аминокислот.
Аминокислоты — это «строительный материал» для белков, так как уникальная последовательность двадцать одного вида этих соединений формирует в организме мышечную ткань и белки. Кроме того, аминокислоты являются участниками всех происходящих в организме метаболических процессов: восстанавливают повреждённые ткани, нормализуют работу иммунной системы, сжигают жиры, поддерживают психический и физический тонус.
В современной пище сравнительно мало белков, а значит, и аминокислот. Организмом человека синтезируется только часть аминокислот, которые называют заменимыми. Аминокислоты незаменимые поступают вместе с пищей или пищевыми добавками.
Аминокислоты необходимо принимать тем, кто желает в короткий срок увеличить мышечную массу и быстро восстановить организм. Тип тренировок определяет вид аминокислот — увеличение объёма мышц или улучшение их плотности. В чём же заключается принцип их действия?
Аминокислоты, имеющие разветвлённую боковую цепочку, передают пируватам химическую группу, в результате чего образуется аланин. Затем печень преобразует аланин в глюкозу, вырабатывающую энергию, необходимую для тренировок. Во время выполнения упражнений распадается около восьмидесяти процентов аминокислот, следовательно, важность аминокислотных и протеиновых пищевых добавок для восстановления и мышечного роста не вызывает сомнений.
Используемые спортсменами аминокислоты представляют собой полноценный сбалансированный продукт, для которого характерна высокая биодоступность. Аминокислоты в свободной форме начинают участвовать в обменных процессах через четверть часа после приёма. Это позволяет в максимальный срок обеспечить организм строительными материалами для мышц, привести в норму выработку гормонов, восстанавливать ресурсы после тренировок.
Выпускают аминокислоты в виде таблеток и капсул, порошка и в жидком виде. Единого мнения, какая из этих форм лучше, не существует, поэтому принимать их можно в наиболее удобной форме.