Берёзовый сок и его польза

Берёзу почитают и любят все, ведь это не просто красивое дерево, но и кладезь целебных компонентов, а также сильное средство против многих болезней. С давних времён и до наших дней народная медицина использует почки, листья, ветки, а также сок этого удивительного дерева. Приятный на вкус и хорошо утоляющий жажду, берёзовый нектар оказывает благоприятное воздействие на здоровье и помогает бороться со многими недугами.

Сбор берёзового сока начинается ранней весной, примерно в середине марта и продолжается до начала распускания почек. С одного дерева без вреда можно собрать примерно пять литров ценного продукта.

В берёзовом соке содержатся необходимые организму витамины группы В, которые укрепляют нервную систему и поддерживают нормальный обмен веществ. Поэтому этот напиток может оказаться хорошим подспорьем для желающих похудеть. Содержащуюся в нём фруктозу можно считать натуральным энергетиком, который отлично восстанавливает силы после физических нагрузок. Богат сок и органическими кислотами, железом, марганцем, калием, кальцием, натрием и медью. Но нужно учитывать, что основную дозу витаминов человек получает со свежими овощами, фруктами и зеленью, а сок — дополнительный их источник.

С давних времён сок берёзы широко применяется в нетрадиционной медицине:

• во время простуды им промывают нос и полоскают горло;
• вяжущие свойства позволяют использовать сок при пищевых отравлениях в качестве обеззараживающего напитка;
• применяется как мочегонное средство, а если добавить к нему пюре из клюквы, то поможет при цистите;
• придаёт бодрость и восстанавливает силы, помогает преодолеть сезонную депрессию.

Сок берёзы считается одним из лучших очистителей крови, выводит из организма продукты распада, токсины и шлаки, повышает гемоглобин, обладает желчегонным действием, улучшает работу почек, растворяет мочевые камни. О его пользе при проблемах с желудочно-кишечным трактом известно всем. Сок поможет при пониженной кислотности, воспалении двенадцатиперстной кишки, при язвах.

Нельзя обойти вниманием косметологические качества сока берёзы. Он избавит от гнойников и угрей, пигментных пятен, от ран и язв, поможет в борьбе с воспалениями и фурункулами. Смешанный в отношении 1:1 с мёдом сок положительным образом скажется на внешнем виде кожи, придаст ей здоровый вид.

После долгой зимы воспользуйтесь этим поистине бесценным даром природы — берёзовым соком, и Вы почувствуете, как восстанавливаются силы, улучшается настроение, а весенние дни радуют своей свежестью и новизной.