Цельнозерновые продукты — польза для здоровья

Здоровое и полезное питание стало одной из основных составляющих жизни успешных людей, так как именно такая еда позволяет им выживать в современном мире. Все хотят хорошо и молодо выглядеть, не поддаваться стрессам и экологическим проблемам, выполнять определённые задачи и стремиться к осуществлению поставленных целей, при этом как можно реже обращаться к докторам. Специалисты всё чаще выступают с предложением о включении в ежедневный рацион продуктов из цельного зерна. Что же они представляют собой, как найти их на бескрайних полках супермаркетов и чем они полезны?

Цельнозерновая продукция — продукты питания, сохранившие зёрнышко в первоначальном состоянии, в котором оно росло и созревало. Каждое из них имеет несколько составляющих. Основу зерна представляет внутренний слой, содержащий полезные элементы — белки и углеводы. Ещё одно звено зерна — зародыш, дающий жизнь новому растению. Зёрнышко окружено и защищено оболочкой, известной под названием — отруби. Зёрна, сохранившие эти три слоя и называются цельнозерновыми.

Товары данной категории представлены: рисом коричневым, гречкой, хлебобулочной и макаронной продукцией из муки цельнозерновой и грубого помола. При выборе цельнозернового хлеба, обращайте внимание на его цвет. Качественный продукт серовато-коричневый, в разрезе видны отруби.

Цельные злаки имеет повышенную витаминную и пищевую ценность. В них много микроэлементов, минералов, витаминов и клетчатки. Ежедневное употребление продуктов цельнозерновых является хорошей профилактикой запоров, очищает кишечник и нормализует работу ЖКТ. Содержащиеся в цельных зёрнах полезные вещества благотворно сказываются на здоровье кожи, делая её гладкой и упругой.

Полезны продукты цельнозерновые для сердца и сосудов, так как они уменьшают показатели вредного холестерина, нормализуют давление и состав крови. При постоянном употреблении пищи данной категории значительно снижается вероятность развития сахарного диабета.

Научные исследования показали, что продукты из цельного зерна при регулярном употреблении являются хорошим профилактическим средством от онкологии. Большое количество витаминов группы В положительно сказывается на нервной системе.

Наличие клетчатки в продукции из цельных зёрен нормализует пищеварение и обменные процессы, сохраняет ощущение сытости, что очень важно для людей, желающих избавиться от лишних килограммов.

Обеспечить себе здоровое питание совсем не трудно. Достаточно тщательно следить за своим ежедневным рационом.