Как приучить себя кушать медленно

Привычка принимать пищу быстро может иметь не очень хорошие последствия. Без тщательного пережёвывания пищи невозможно заметить разнообразие вкусов употребляемой еды, зато проблемы с желудочно-кишечным трактом гарантированы. К тому же быстрая трапеза ведёт к перееданию, так как полный желудок не даёт чувства насыщения, а мозг не успевает сконцентрироваться на процессе. Чтобы головной мозг получил сигналы о сытости, необходимо около двадцати минут. Поэтому очень важно научиться кушать не торопясь. Как же это сделать? Вот несколько простых советов.

1. Принимать пищу нужно только за столом, а не на бегу. Когда мы садимся за обеденный стол, в мозг поступают сигналы о начале трапезы. На ходу невозможно контролировать количество съеденной пищи, а сконцентрировавшись на определённой еде можно почувствовать насыщение намного скорее.
2. Переход на дробное питание сделает порции меньше, и сократит время между приёмами пищи. Большое количество продуктов приведёт к перееданию. Поэтому в тарелку нужно накладывать немного еды и стараться получить удовольствие от каждого отправленного в рот кусочка.
3. Во время принятия пищи не отвлекайтесь на другие занятия: просмотр телевизора, чтение, компьютер и т. д. Сочетание трапезы с другими делами не позволяет сконцентрироваться на неторопливом пережёвывании пищи и можно съесть гораздо больше обычного.
4. Замените привычные приборы на столе небольшими: большую вилку или ложку поменяйте на десертные, а десертные — на чайные.
5. Во время приёма пищи несколько раз кладите вилку или ложку на стол. Этот своеобразный перерыв позволит сосредоточившись на жевании насладиться ароматом и вкусом еды.
6. Для улучшения пищеварения и быстрейшего насыщения пережёвывайте пищу тщательно и медленно.
7. Режьте пищу на маленькие кусочки. Чем мельче порезаны продукты, тем больше времени уходит на её пережёвывание.
   
8. Чтобы чувство голода не разрасталось, делайте перекусы. Это позволит не сорваться и не наброситься на еду. Перекус нельзя считать полноценным приёмом пищи, это всего лишь его маленькая часть. Можно выпить стакан чая, сока, воды, съесть горсть орехов, яблоко, любой другой фрукт.

Эти простые приёмы помогут научиться кушать медленно. Не нужно стремиться применить всё и сразу. Для начала выберите две-три тактики, а затем постепенно добавляйте остальные.