Крокет из цветной капусты
Цветная капуста — это продукт с «отрицательной» калорийностью. Это значит, что организму потребуется затратить ровно столько же энергии сколько несёт в себе 100 грамм этого овоща. По рецептуре один приготовленный крокет имеет массу 65 грамм, что на пересчёт всего 34 Ккал! По-настоящему лёгкое диетическое блюдо, которое имеет приятный вкус и нежную консистенцию.
Ингредиенты:
- Капуста (цветная, замороженная) — 400 грамм;
- Яйца (куриные) — 0,5 штуки;
- Молоко (2,5% жирности) — 50 гр;
- Сушёные травы (укроп или др.) — по вкусу;
- Чеснок (сушёный), мускатный орех — в качестве специй.
Приготовление
Цветную капусту отварить в течении 15 минут. После отбросить на дуршлаг.
При помощи блендера превратить соцветия капусты в однородное пюре, постепенно влить всё молоко.
Далее добавить половину одного яйца, присолить и приправить (любимые травы, чеснок и др.) Вновь тщательно перемешать.
Порции разложить по керамическим или силиконовым формам для выпекания. Поставить в духовку на 30-35 минут при температуре около 220 градусов
Оригинальное блюдо, достойное вашего стола. Приятного аппетита!