Полезные свойства пророщенных семян

Пророщенные семена полезны тем, что в них содержится большое количество энзимов, белков, минералов и клетчатки. Благодаря такому богатому составу пророщенные семена считаются популярным суперпродуктом среди тех, кто стремится быть здоровым и красивым.

Пророщенные семена можно употреблять в пищу в приготовленном виде, то есть после термической обработки, или в сыром. И если вы еще не используете этот продукт в своем рационе, то сейчас мы поговорим о его основных преимуществах и выясним причины, по которым этот продукт стоит сделать частью привычных блюд.

Клетчатка в пророщенных семенах

Этим веществом семена обогащаются именно в процессе прорастания. Польза клетчатки в семенах обусловлена тем, что она помогает бороться с избыточным весом и является незаменимой в случае с силовыми тренировками. Помимо этого клетчатка в ростках помогает бороться с жировыми отложениями и шлаками, накопившимися в желудочно-кишечном тракте.

Ощелачивание организма

Несмотря на то, что щелочные диеты не занимают лидирующие позиции рейтингов самых эффективных и популярных способов борьбы с лишним весом, сторонники данной методики считают, что именно кислотно-щелочной баланс организма отвечает за бодрость, хорошее пищеварение и полноценный сон. И в этом случае ростки могут стать главным продуктом щелочной диеты.

Рекомендации к употреблению проростков

Пророщенные семена можно употреблять практически всем людям, но есть случаи, когда этот продукт принесет наибольшую пользу. Среди них стоит выделить следующие:

• беременность / период грудного вскармливания;
• заболевания сердечнососудистой системы;
• сниженный иммунитет и высокий риск заболевания вирусными инфекциями;
• нарушения репродуктивной системы (дисфункция половых органов);
• пророщенные семена увеличивают уровень работоспособности и улучшают качество сна, поэтому благоприятно сказываются на работе нервной системы;
• проблемы с функционированием желудочно-кишечного тракта;
• недостаток витаминов и минералов.

Стоит отметить, что польза ростка зависит от его возраста. Наиболее богатыми полезными микроэлементами считаются ростки, длина которых составляет не более 5 мм. Как правило, для достижения такой длины семени необходимо около двух суток. Ростки больше этой длины не принесут вреда, но их вкусовые качества будут менее приятными, состав не таким богатым, а процесс усваивания – более долгим и сложным.

Обогащайте свой привычный рацион пророщенными семенами, чтобы улучшить общее самочувствие, а также заложить прочную основу здоровья и долголетия.