Главная » Медицина » Происхождение названий витаминов

Происхождение названий витаминов

Без труда узнаваемые сегодня витамины обозначают всем понятными литерами A, B, C. Между тем, они лишь недавно были распознаны и выделены в отдельную группу.

Происхождение названий витаминов

Первооткрыватели витаминов

Впервые открыли витамины ученые, изучавшие причину, по которой животные перестали развиваться (болезни, вызываемые нехваткой факторов питания). В 1905 году один из исследователей, Корнелиус Адрианус Пекелхеринг, высказал мнение о том, что в молоке содержится «некоторое количество неизвестного вещества, необходимого в… очень небольших дозировках для нормального роста и поддержания организма».

В 1912 году в процессе изучения экстракта семян риса биохимик Казимир Функ выделил органическое вещество, назвав его амином (подобно аминокислоте). Поскольку это вещество было жизненно необходимо, он объединил два понятия, получив, таким образом, название «витамин».

Развитие идеи уже ставшей привычной для нас системы буквенных обозначений можно проследить у Корнелия Кеннеди. В своей диссертации в 1916 году он впервые «использовал литеры «A» и «B» для обозначения новых поступающих с пищей элементов питания». Спустя какое-то время другие исследователи, включая Кеннеди, наставника Элмера МакКоллума (которому приписывают открытие витамина А), стали неверно трактовать раннюю работу МакКоллума, считая ее первоисточником для единой международной системы обозначений витаминов.

Кроме классификации по буквам латинского алфавита, витамины также подразделяют на жиро- и водорастворимые (например, витамины группы А относят к жирорастворимым, а группы В – к водорастворимым).

В 1920 году Джек Сесиль Драммонд предложил убрать букву «е» из слова «vitamine», отделив тем самым витамины от аминов, отбросив прилагательное «растворимый». Необходимость несколько нескладной системы обозначений… отпала, и эти вещества стали называться витаминами А, B, C и т.д.

Наименование витаминов

Первые пять витаминов, открытые в период между 1910 и 1920 годами, получили название по буквам латинского алфавита А, В, С, D и Е, соответственно.

Интересен тот факт, что витамины группы D поначалу объединили вместе с группой А, пока не пришли к выводу, что «здесь смешано два несовместимых фактора».

Когда в 1920 году был открыт второй, аналогичный по свойствам с витамином В элемент (тиамин), оба были переименованы в В1 (тиамин) и В2 (рибофлавин). Остальные витамины группы В объединили в «B комплекс», учитывая при этом незначительные сходства в свойствах, их классификацию в природных источниках, а также физиологические функции, которые, в значительной степени, пересекаются.

Происхождение названий витаминов

Нет необходимости располагать витамины группы В в какой-либо последовательности, поскольку они были открыты в разные периоды. Группа В12 (кобаламины) была открыта в 1926 году, В5 (пантотеновая кислота) и В7 (биотин) в 1931 году, В6 (пиридоксин) в 1934 году, В3 (ниацин) в 1936 году, а В9 (фолиевая кислота) в 1941 году. Недостающие витамины группы В – это вещества, ошибочно принятые за витамины, которые впоследствии были реклассифицированы.

Сегодня известны не все витамины от Е до К, поскольку они, подобно некоторым веществам группы В, ошибочно считались витаминами и также были реклассифицированы. Примером может быть витамин F, известный сегодня как незаменимая жирная кислота (Омега 3 и 6). Также и витамин G был переведен в категорию В2 (рибофлавин), а витамин Н стал известен как биотин.

  поделитесь с друзьями:
А чтобы не пропустить свежую статью, подпишитесь на обновления по электронной почте


Добавить комментарий

Авторизоваться через:  

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку "Отправить", я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности
При заимствовании размещённой информации наличие ссылки на источник (https://health-you.ru) является обязательным условием правомерного копирования материалов сайта.

Сообщите об ошибке, мы исправим:

Отправить