Цветная капуста с чесночным соусом
Лёгкий рецепт цветной капусты, который подойдёт в качестве гарнира или основного блюда в период соблюдения диеты. Энергетическая ценность не превышает 50 Ккал на 100 грамм готового продукта. Пикантный вкус и ничего лишнего!
Ингредиенты:
- Капуста (цветная) — 500 грамм;
- Мука (пшеничная) — 60 грамм;
- Кефир *маложирный( — 100 гр;
- Масло (растительное) — 5-10 гр;
- Зелень (петрушка) — 100 гр;
- Чеснок (очищенные зубчики) — 30 гр;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Цветную капусту отварить до готовности (лучше предварительно разобрать на соцветья). Оставить 1 стакан отвара, остальное отбросить на дуршлаг.
Для соуса: в сотейнике разогреть масло, добавить муку и отвар, помешивая влить кефир. Довести соус до кипения, поперчить и посолить. Добавить мелко рубленную зелень и чеснок (последний лучше выдавить через чеснокодавку).
В соус отправить отваренную капусту, перемешать. Довести блюдо в духовке на медленном огне в течение 10-ти минут.
Цветная капуста может быть и такой! Приятного аппетита!
возможно, вас заинтересует:
Салат из цветной капусты с помидорами - Думаю, вам ещё не приходилось употреблять цветную капусту в сыром виде?! Ну и зря, в сырых овощах содержание полезных веществ куда выше, нежели в отварных или...
Гречка "Особенная" - Гречневая крупа — это кладезь полезных углеводов и необходимых нутриентов, потому она и ценится в спортивных кругах и рекомендуется для диетического питания....
Печень в сырном соусе - диетическое блюдо - Несложный диетический рецепт, который имеет приятные вкусовые свойства и высокую питательность. Содержит всего 138 килокалорий на 100 грамм готового продукта....
Капустная запеканка с сыром из мультиварки - Необычная запеканка, которую отличает лёгкость приготовления и низкая калорийность. Так что, господа худеющие берём рецептик на заметку, и продолжаем активно...
