Список продуктов, содержащих лактозу

Молочный сахар или лактоза является органико-химическим соединением, относящимся к углеводным сахаридам. Само слово «лактоза» происходит от латинского «молоко» из-за того, что содержится во всех молочных продуктах — без исключения.

Непереносимость лактозы может сопровождаться диареей, вздутием живота и другими симптомами. В группе риска находятся люди с врождённой патологией (аллергия) или генетической предрасположенностью (Центральная Азия, Китай).

Список продуктов:

Ниже представлены продукты питания с высоким содержанием лактозы (через дефис указано количество в граммах на 100 грамм продукта).

• Молочная сыворотка (сухая) — 70;
• Молоко (сухое, обезжиренное) — 52;
• Нуга (оригинальный рецепт) — 25;
• Рисовая каша (молочная) — 18;
• Молочный шоколад — 9,5;
• Сливочное мороженое — 7,9;
• Манная каша (молочная) — 6,2;
• Молочный коктейль — 5,4;
• Йогурт (1,5% жирности) — 4,1;
• Кефир (маложирный) — 4,1.

Также есть перечень продуктов, в рецептуру приготовления которых входит лактоза. Среди них кондитерка и конфеты, колбасные и хлебобулочные изделия, супы в пакетах и ореховая паста.

Добавление «молочного сахара» в продукты питания позволяет усилить вкусовые качества, а также продлить срок годности. Если у вас выраженная непереносимость лактозы, то ознакомьтесь с составом продукта прежде, чем отправить его в корзину к другим покупкам.

Помните, что повышенное газообразование является одним из безобидных проявлений непереносимости лактозы. В ряде случаев может наблюдаться серьёзное расстройство ЖКТ (диарея, рвота и т. п.) При первых симптомах, убедительная просьба обратиться за врачебной консультацией.